Quando ci si trova al ristorante e si ha davanti un’interpretazione particolare di un piatto tradizionale, raccontare una storia con una fotografia diventa più complesso e bisogna stare attenti ad alcuni dettagli tecnici. Il cannolo siciliano è un dolce tipico della regione più a sud d’Italia e viene consumato a Leggi tutto
In zona MM1 Pagano, a Milano, si trova un piccolo chiosco di pasta fresca. La pasta fresca che fanno è veramente buona e c’è una discreta scelta di sughi. Quando c’è una pausa pranzo è perfetto per fare una passeggiata al parco senza rinunciare a un buon piatto di pasta Leggi tutto
Le polpette di quinoa sono un saporito piatto facile e veloce oltre che sano e versatile. Stasera ho voluto inaugurare una nuova modalità che unisce gli articoli “PhotoExposed” con i “FotoMangiando”. I quinoa burger realizzati al volo hanno fatto da ripieno per una piadina di farro integrale insieme a formaggio piccante, Leggi tutto
Sono recentemente stato in una struttura vicino alle Madonie, in assoluto relax. Si chiama “Dimora dei Frati”. Il paese offre diversi spunti fotografici, ma volendone parlare nella rubrica “Fotomangiando” mi concentrerò sulla cucina. In generale i piatti sono pochi e selezionati, tuttavia la loro presentazione è degna di nota. Il Leggi tutto