Street Food: la cultura in un’Arancina

Della Sicilia si possono dire tante cose, belle e brutte, ma una cosa non gliela si può togliere: il cibo tra i migliori del mondo. Se poi parliamo di cibo di strada, diversi studi hanno decretato che il cibo di strada Siciliano e specialmente palermitano sia veramente nelle vette delle classifiche. Ma quello che adesso tutti chiamano street food, in Sicilia non è solo cibo veloce, non è un modo per prendere un boccone fugace tra l’ufficio e la metro. No, il cibo di strada, in Sicilia ha tutta la cultura di un popolo, la forza e la potenza di una tradizione che nessuno potrà mai toglierle… e tutto questo può essere racchiuso in un semplice quanto complesso pasto, una Arancina e un gesto, una fotografia.